Yalnızca pazaryerlerinden sipariş alan bir işletmede iş, yemek yapmadan önce ekran takibiyle başlar. Yemeksepeti'nin tableti bir yerde, Getir'in tableti başka yerde çalar; her platformun kendi sesi, kendi onay ekranı ve kendi şarj kablosu vardır. Yoğun saatte kaçan sipariş genelde yanlış pişen yemek değil, duyulmayan bildirimdir. Bu yazıda bütün platform siparişlerini tek listeye indirmenin operasyonda ne değiştirdiğini anlatıyoruz.
Masadaki Tablet Yığını Bir Operasyon Sorunudur
Her platform için ayrı tablet üç ayrı maliyet üretir. Birincisi dikkat: dört ekranı aynı anda izleyen kimse yoktur, bu yüzden bildirim duyulmaz. İkincisi ezber: her panelin onay adımı ve sipariş ekranı farklıdır, yeni personel dört ayrı akış öğrenir. Üçüncüsü kayıt: gün sonunda kaç sipariş geldiğini bilmek için dört panele girip toplamak gerekir. Sorun platformların çokluğu değil, aynı işin dört kez yapılmasıdır.
Bütün Siparişler Aynı Listeye Düşer
Novem Paket, pazaryeri siparişlerini tek listede toplayan sade bir web panelidir. Yemeksepeti, Getir Yemek, Uber Eats ve Migros Yemek siparişleri aynı ekrana düşer; hangi siparişin hangi platformdan geldiği listede görünür. Masa üstünde dizili tabletlere ve her platform için ayrı ekran ezberine gerek kalmaz. Panel yalnızca bir sipariş listesi değildir; siparişin durumunu da buradan geçirirsiniz.
Durum Adımlarını Tek Panelden Geçmek
Onaylama, hazırlanıyor ve teslime hazır adımları panelden yürütülür; platformların kendi ekranları arasında gidip gelmeniz gerekmez. Görünmeyen faydası ceza tarafındadır: geç onaylanan sipariş platform tarafında puanı ve görünürlüğü düşürür, yoğun saatte gözden kaçan sipariş ise iptale gider. İkinci fayda personel tarafındadır. İşe yeni başlayan kişiye dört ayrı panel değil tek bir akış anlatılır; yanlış panelde onaylanan sipariş diye bir hata kalmaz.
Hangi Platform Gerçekten Kâr Bırakıyor?
Sipariş adedi, ciro ve iptaller platform bazında yan yana raporlanır. Bu tablo tek başına karar vermez ama kararın önündeki perdeyi kaldırır: en çok sipariş getiren kanal, komisyon düşüldükten sonra en çok kâr bırakan kanal olmak zorunda değildir. Komisyonun bu hesaba nasıl girdiğini blogda ayrıca ele aldık. Buradaki tablo o hesabın girdisini üretir: platform başına adet ve ciro bilinmeden komisyon oranı tek başına bir şey söylemez.
Kasası Olmayan İşletme İçin
Bu panel kasa, terminal ve kurulum istemez; internete bağlanan bir bilgisayar ya da tablet yeterlidir, panel tarayıcıdan açılır. Fiyat da platform sayısından bağımsızdır: kaç pazaryerine bağlanırsanız bağlanın tek fiyat geçerlidir. Sınır şurada başlar: salonda masa açıyor, barkodla satış yapıyor ya da stok tutuyorsanız bu panel yetmez. O noktada NovemPOS paketlerine geçilir; pazaryeri siparişleriniz orada da aynı ekrana düşmeye devam eder, sıfırdan bir sisteme alışmazsınız.
Gün Sonunda Bakılacak Üç Rakam
Platform bazında raporun günlük okunması, ay sonunu beklemeden karar vermeyi mümkün kılar. Kalabalık bir tablo gerekmez; üç satır yeter:
- Platform payı: siparişin kaçı hangi kanaldan geldi. Tek kanala bağımlılık, o kanalın kural değişikliğine açık olmak demektir.
- İptal adedi: hangi platformda iptal yoğunlaşıyor. Aynı ekip aynı gün çalışıyorsa fark platformun kendi akışındadır.
- Sipariş başına ciro: adet artarken bu rakam düşüyorsa kampanya cironun yerini almış olabilir.
Kendi Kuryesiyle Çalışanlar İçin Farkı
Buradaki panel pazaryeri siparişini takip eder. Kuryesini kendi çalıştıran, telefonla sipariş alan ya da kendi online sipariş kanalını kuran işletmenin ihtiyacı farklıdır: adres, bölge, kurye ataması ve teslim süresi takibi paket servis modülünün işidir. Novem Paket'in ekranlarını ve fiyatını ürün sayfasında görebilirsiniz.
