Fast-Food Şubesi Aynı Gün Açılıyorsa POS Kurulum Sırası

POS Kelimesi İki Ayrı Şeyi Anlatır

Kurulum planına başlamadan bu ayrımı yapın. İki parçanın kurulum yolu farklıdır.

• POS yazılımı: siparişi alır, mutfağa gönderir, ödemeyi kaydeder ve rapor üretir. Hesap açma ve menü girişi bu taraftadır.
• Ödeme cihazı: kartı çeken cihaz ya da yeni nesil yazarkasadır (ÖKC). Yazılım ödeme anında satışı yazarkasaya aktarır.

Aynı Güne Sığan ve Sığmayan İşler

Hızlı kurulum sözü yazılım tarafı içindir. Ödeme ve entegrasyon tarafında sizin dışınızda bir firma da iş yapar. O işin süresini siz belirleyemezsiniz. Aynı gün yapılabilen işler:

• Hesabı açmak, şubeyi ve kullanıcıları tanımlamak.
• Menüyü, kategorileri ve fiyatları girmek. Eski sistemden menü aktarımında kurulum ekibi destek olur.
• Yazılımı mevcut bir dokunmatik POS PC, tablet ya da bilgisayara kurmak.
• Fiş yazıcısını ve mutfak yazıcısını bağlamak.
• Kasiyere temel işlemleri göstermek.

Açılış Gününe Bırakılmayacak İşler

Uyarı: aşağıdaki işler üçüncü bir tarafa bağlıdır. Açılış sabahı başlatırsanız kasa o gün eksik çalışır. Bu işleri şube anahtarını almadan başlatın.

• Yazarkasa (ÖKC) entegrasyonu: yazarkasa firmasının da yapacağı iş vardır. Entegrasyon ücreti ayrıca o firmaya ödenir.
• Kart ödeme cihazının teslimi ve tanımı.
• Pazaryeri entegrasyonları: ayrı ücretlendirilen entegrasyonlardır, platform hesabınızın açık olması gerekir.
• e-Fatura ve e-Arşiv geçişi: kurumsal müşteriye belge keseceksiniz, açılıştan önce hazır olmalıdır.

Fast-Food Kasası İçin Donanım Listesi

Donanım abonelik fiyatına dahil değildir ve ayrıca temin edilir. Elinizde uyumlu cihaz varsa onunla başlayabilirsiniz. Listede zorunlu olanlar önce, sonradan eklenebilenler sonra yazıldı.

• Kasa ekranı: dokunmatik POS PC, tablet ya da bilgisayar.
• Termal fiş yazıcısı.
• Kart ödeme cihazı ya da yeni nesil yazarkasa.
• Mutfak yazıcısı ya da mutfak ekranı.
• Para çekmecesi.
• İnternet bağlantısı ve modem.
• Barkod okuyucu: yalnız barkodlu paketli ürün satıyorsanız.

Mutfak Yazıcısı mı, Mutfak Ekranı mı?

Tek kasalı bir take-away şubesi Esnaf paketiyle başlar. Bu pakette sipariş mutfağa yazıcıdan fişle gider. Mutfak ekranı ve self servis kiosk Büyük İşletme paketinden itibaren eklenir. Ekranda siparişler sıraya ve zamana göre listelenir, hazırlık süresi izlenir. Yapı modülerdir; açılışı yazıcıyla yapıp ekranı sonra ekleyebilirsiniz.

Kurulum Sırası

Adımları bu sırayla yapın. Her adım bir sonrakinin girdisidir.

• Hesabı açın, şubeyi tanımlayın, kullanıcıları ekleyin.
• Kasiyer kullanıcısında iptal ve indirim yetkisini kapalı başlatın.
• Menüyü girin: önce kategoriler, sonra ürünler ve fiyatlar.
• Yazılımı kasa cihazına kurun ve kasiyer kullanıcısıyla oturum açın.
• Fiş yazıcısını, sonra mutfak yazıcısını ya da ekranını bağlayın.
• Ödeme cihazını ve yazarkasayı bağlayın.
• Aşağıdaki test listesini uygulayın.
• Personele temel işlemleri gösterin. Kurulum sonrası eğitim desteği de verilir.

Kasayı Açmadan Önce Test Listesi

Gerçek müşteriden önce her akışı bir kez deneyin. Test siparişlerini not edin; ilk günün raporunu okurken onları ayırırsınız.

• Kasadan örnek sipariş açın. Siparişin mutfakta doğru ürün ve notla çıktığını kontrol edin.
• Bir nakit ve bir kart ödemesi alın. Fişi okuyun: ürün, fiyat ve toplam doğru mu?
• Parçalı ödeme deneyin. Yemek kartı alacaksanız (Multinet, Setcard, Sodexo, Ticket) onu da deneyin.
• Yazarkasa entegrasyonu varsa satışın yazarkasaya aktarıldığını görün.
• Kasiyer kullanıcısıyla bir sipariş iptal etmeyi deneyin. İptalin yetkiye takıldığını görün.
• Modemi kapatın, bir satış yapın, modemi açın. Satışın panele düştüğünü kontrol edin.

İnternet Kesilirse Ne Olur?

Açılış günü modem arızası satışı durdurmaz. Yazılım bulut tabanlı çalışır ama kasada yerel veri tabanı da tutar. Kesinti sırasında satış kasada kaydedilir ve sıraya alınır. Bağlantı gelince kayıtlar sırayla merkeze gönderilir. Sınırı da bilin: kesinti süresince paneldeki rapor o şubenin satışını göstermez. Bu yüzden test listesindeki kesinti denemesini atlamayın.

İlk Günün Sonunda

Gün kapanınca satış raporunu açın. Ürün ve personel bazlı kırılıma bakın. İptal, iade ve indirim kayıtları kullanıcı bazında tutulur; ilk gün bunları tek tek okuyun. Açılış akşamı bir sorun çıkarsa destek ekibine 7 gün 24 saat ulaşabilirsiniz.